Recipe: Perfect Brioche extra moelleuse !! 😜

Brioche extra moelleuse !! 😜. La pâte de cette brioche extra moelleuse prend énormément de volume, elle va vous étonner ! Elle monte tant qu'elle déborde du bol ! Alors, petit conseil aussi pour la cuisson : prévoyez un moule à cake assez grand, ainsi vous aurez une bien grosse et longue brioche !

Sa mie est vraiment filante c'est à dire qu'elle s'effeuille lorsque vous la détachez. Faut tout de même que je raconte l'histoire de cette brioche : j'étais décidée à préparer une tarte briochée à la crème pâtissière mais vendredi, j'ai mis en. Cette brioche est exquise, super moelleuse, une mie aérée et filante sans efforts. You can have Brioche extra moelleuse !! 😜 using 11 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Brioche extra moelleuse !! 😜

You need 125 ml of lait.
It's 40 g of levure boulangère fraîche.
You need 500 g of farine.
Prepare 6 g of sel.
Prepare 15 g of sucre.
It's 200 g of yaourt.
It's 60 g of beurre doux.
Prepare 1 of œuf battu.
Prepare of Dorure.
You need 1 of peu de lait au pinceau.
It's of Sucre perlé.

En revanche, elle est très peu sucrée donc si vous aimez bien sucré, ajoutez un peu de sucre. J'ai également adapté la recette car elle était prévue pour des briochettes aux raisins. Découvrez notre recette de Brioche extra moelleuse réalisée au Cook Expert de Magimix. Ajouter un arôme vanille pour atténuer le goût de la levure.

Brioche extra moelleuse !! 😜 instructions

Faire tiédir le lait et y mettre la levure. Laisser de côté 10 min.
Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre robot. Ajouter en dernier le lait/levure.
Faire tourner 10min votre robot. La pâte doit devenir homogène et élastique.
Mettre dans un grand saladier (graissé) la pâte. Laisser lever 1h à 1h30 dans un endroit tiède, couvert d'un linge. La pâte doit doublée de volume.
Résultat après pousse.
Dégazer au poing.
Mettre dans votre/vos moules.
Faire pousser une deuxième fois 1h à 1h30 dans les mêmes conditions Là pâte doit encore doublée de volume.
Badigeonner de lait et saupoudrer de sucre perlé.
Cuire 20-25min minutes à 180 °C.
Laisser refroidir.
Démouler.
Déguster ❤️.

Brioche maison extra moelleuse qui va vraiment vous séduire. Une recette digne d'un bon boulanger. Elle est super simple et facile à faire et surtout inratable. Une brioche extra moelleuse, légère et aérienne. Une brioche bien colorée au beurre et aux œufs avec une mie filante et gourmande comme.