Recipe: Appetizing Pain au lait moelleux

Pain au lait moelleux. Les pains au lait maison sont tellement meilleurs que ceux du commerce ! Ils sont extra moelleux et si faciles à faire. Servis au petit-déjeuner ou au goûter, ils font le bonheur des petits et des grands.

Mes filles m'en réclame souvent, alors quand j'ai l'occasion je ne manque pas de leur préparer une fournée toute chaude et gourmande avec cette recette inratable. Quand je vois d'autres personnes faire une super pâte qui gonfle tellement et ce "simplement" avec un robot, bah j'ai envie d''y arriver sans. De moelleux et délicieux petits pains au lait qui ont énormément plu à ma petite famille. You can have Pain au lait moelleux using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pain au lait moelleux

Prepare 500 gr of farine.
Prepare 20 gr of levure fraiche ou 10 gr de levure sèche.
You need 35 gr of sucre en poudre.
Prepare 1 cuillère à café of sel.
You need 1 of oeuf.
You need 40 gr of beurre.
You need 200 gr of lait.
You need 60 gr of yaourt nature.
You need 1 of jaune d'oeuf mélanger avec du lait pour la dorure.
Prepare of Bâtonnets de chocolat.

Pour "Petits pains au lait moelleux". Divins ces petits pains au lait!!!! Je ne suis pas très douée en général en pâtisserie mais ce coup ci ma pâte levée était très réussie!!! Pain au lait moelleux Nom Coréen: 부드러운 우유빵.

Pain au lait moelleux step by step

Instructions Dans le bol du robot, verser la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélanger. Muni du pétrin, lancer le robot en vitesse lente (vitesse 1) en versant peu à peu le lait tiède (je chauffe le lait 30 secondes au micro-onde). yaourt. Pétrir à cette vitesse 3 minutes..
Ajouter l'œuf et le beurre en morceaux. Pétrir vitesse lente encore une minute puis augmenter à vitesse moyenne (vitesse 2) et pétrir encore 8 minutes..
Laisser ensuite le pâton lever dans le bol, 1 heure, à température ambiante, couvert d'un torchon.
Puis dégazer cette pâte, la peser et la diviser en 12 portions à 15 environs (entre 70 /75 grammes chaque boule). Aplatir un boudin, Déposé soit un bâtonnets de chocolat ou un peu de praline ou nature..
Rouler chaque pâton sur un plan de travail, avec la paume de la main, en faisant 5 mouvement circulaires puis plusieurs fois d'avant en arrière jusqu'à obtenir la longueur désirée du boudin (sans jamais lever la main). Déposer les boudins dans les empreintes Silform allongées (à défaut, déposer sur du papier sulfurisé)..
Préchauffer le four à 180°c, mode pâtisserie, pendant le temps de la levée. Les badigeonner de l'œuf battu. Faire 2 incisions avec un couteau tranchant et pointu..
Cuire 15 à 16 minutes. Les sortir ensuite du four, attendre 5 minutes avant de démouler et de laisser refroidir sur un linge. Après 20 minutes environ, je les emballe dans le linge et les conserve dans une boîte hermétique afin de conserver le moelleux..

Le pain est moelleux si moelleux. Bien sûr! vous pouvez vous en servir comme pain pour burger mais aussi pour buns fourrés: à la viande ,au fromage comme. Pain au lait moelleux. - Description : Le parfum et le fondant de ce pain sont irrésistibles. - Effet : Obtention d'EXP de santé (Les PV max. augmentent en même temps que le niveau de santé.) Pain au lait moelleux à dévorer. Pain au lait moelleux à dévorer. La crème fraiche rend ces pains très moelleux, ça fond tout seule dans la bouche.