Easiest Way to Prepare Tasty Gâteau moelleux « chat » citron vert et vanille

Gâteau moelleux « chat » citron vert et vanille. Impossible de résister aux beaux citrons jaunes de Sicile distribués à titre exceptionnel dans ma Ruche qui dit Oui d'Antony. Le gâteau est hyper moelleux et pourtant il n'y a pas tant de matière grasse. Attention, il faut un petit moule à cake.

Gâteau moelleux « chat » citron vert et vanille Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre puis les œufs, le lait et l'extrait de vanille liquide. Ajouter la farine et la levure chimique. Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. You can have Gâteau moelleux « chat » citron vert et vanille using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gâteau moelleux « chat » citron vert et vanille

You need 4 of œufs.
You need 2 of citrons verts non traités.
Prepare 1 cuillère à café of d extrait de vanille.
Prepare 120 g of sucre en poudre.
Prepare 120 g of farine.
Prepare 90 g of beurre doux.
You need 1 of sachet de levure chimique.

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Gâteau moelleux « chat » citron vert et vanille step by step

Beurrer et fariner le moule faire fondre le beurre à feu doux le réserver séparer les blancs des jaunes d œufs presser les citrons (garder un quartier pour décorer)prélever un zeste et le râper finement battre les jaunes d œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne très mousseux ajouter le jus des citrons le zeste et la farine mélanger ajouter la levure puis la vanille et le beurre fondu bien mélanger jusqu’à consistance homogène.
Monter les blancs en neige très ferme puis les incorporer petit à petit en soulevant la pâte avec une spatule afin de ne pas casser les blancs.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 25 minutes vérifier la cuisson avec une lame de couteau elle doit ressortir sèche.
Laisser tiédir avant de démouler décorer la tête du chat avec des petits morceaux de citron.
C est prêt ! Bon appétit 😋 un gâteau tout mignon 🥰 idéal à offrir pour les fêtes 🥳.

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